Mrs.優尼 笑嗨嗨遊世界

用餐日期: 2015年6月 

拾分

代表對自己餐點美味的期許與不斷追求進步 <拾獲分數> 的概念 

也代表著早午餐但又結合傳統飲料的理念

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 台南一直是我很喜歡的地方

可能是因為阿禎的關係，對我而言

是大學時期騎著摩托車到處跑透透及吃遍遍的美好回憶

 拾分

是我高中同學家裡所開的"進化版"連鎖店

這間來自於高雄後勁的傳統飲料店---恬圓

滿滿的回憶啊~

就是那種下課大家會揪揪ㄟ

衝去買一杯紅茶配豆花及碳烤豬排吐司的精神糧食店面

而拾分...背後也是有一些小故事

這間店面就會於成功大學的超級戰區內

體育館的旁邊，非常容易找到的位置

只是，外觀白色簡約的招牌穿插在繽紛的街道上，讓我頻頻錯過他...

大家眼睛要放亮一些喔~努力尋找~

老闆是家裡的大兒子，因為興趣而去學做麵包

在高雄莎士比亞烘培坊學習

問高雄人，說到麵包就要想到吳寶春

而莎士比亞烘培坊就是吳寶春的徒弟吳子靖所開設的

從學徒開始，學習了兩年之後

就出來和太太開了這間可愛的店面

當初的想法就是想要將自己家的老店面食材"發揚光大"

與現代的飲食習慣及口味結合

自己把關所有的食材和口味

這真的是一段很艱辛的路!!!真心佩服老闆的企圖心和毅力

推開大門

一樓主要是廚房及廁所

也有四個情人雅座小座位(哈)

之前有說過~我就是紅磚控

但是漆成白磚及田園風裝飾轉身變成鄉村風

彷彿又回到了英國

覺得非常舒服

不管大人小孩都對大型玩偶沒有招架之力 

哈哈~每個到這邊的人都會對這隻可愛的小白兔

上下其手一番

老闆很豪氣地標示他所使用的食材原料

使用進口的麵粉及奶油等

當然成本就貴上了一些

看得出老闆很用心在把關所有的原料

堅持店內所有麵包親自手作及天然

包含所有的內餡及醬料都是自己料理

難怪他每天在廚房及麵包室忙得不可開交，辛苦了!

謎之聲: 老闆不要再覺得自己做錯了!!!支持你的堅持

廁所外面竟然是日式造景

非常特別!室內室外是截然不同的感覺

來到二樓  

座位真的不多

真的建議大家假日來一定要先預約一下喔

很可愛的看到各式各樣的麵粉袋裝飾

經濟實惠卻有風格的設計

春天可以選擇坐在室外

對街就是成大體育館

看到許多青春洋溢的成大大學生

哀~我的青春小鳥一去不回來~~啦~拉~啦

獻上菜單 

如果硬是要我在雞蛋裡挑骨頭

可能就是套餐沒有附到飲料吧

雖然點套餐有飲料上的折扣

但是還是和以往的餐廳不太一樣...

不過!吃完拾分的麵包，真的會令人一秒變主顧，太好吃了!

果然是自己發酵，自己揉麵團，自己烘烤的麵包!

PS. 店家採半自助式消費，所以不收服務費

➲主廚推薦: 花生醬牛肉全麥堡   Nt. 215/套餐   Nt. 130/單點 

 逼逼逼!警察快把老闆抓走

有沒有看到滿出來的花生醬

太有罪惡感了(笑)

全麥漢堡麵包實在太有嚼勁和香氣

牛肉也很多汁

花生醬是裡面有顆粒的那種還帶有一點鹹味

所有加在一起真是太絕配了，果然是主廚推薦

套餐包含薯條、水果、沙拉及店家自製沙拉醬

不得不大肆推薦店家的沙拉

這真是我看過最澎湃的沙拉了

不僅顏色繽紛美觀之外，選用的水果及蔬菜太特別

從來沒看過絲瓜在沙拉裡面

哈哈哈~但是好好吃喔~真想再點一盤沙拉來吃!

後來發現，每天的沙拉都長得不太一樣

看看老闆多用心阿

➲日式炸豬排三明治  Nt. 190/套餐   Nt. 110/單點

重點是那個炸豬排

炸的酥脆，鮮嫩的肉質及不含糊的豬肉

不像有些店家炸豬排裡面只有肉片，絕大部分都是炸粉

很實在耶!

外面的醬汁也屬濃郁，連阿禎這種挑食鬼三秒就把它吃下肚

➲乳酪鮪魚裸麥鄉村唐提 Nt. 205/套餐   Nt. 120/單點

唐提麵包上先刷了一層厚厚的乳酪

上面的鮪魚醬也是店家自己條配

我覺得很特別耶，鮪魚醬最忌諱死鹹

可是這裡卻很夠味，還有淡淡的甜味

一點一點紅紅綠綠的，是一些打碎的蔬果

老闆娘說，這樣飲食材均衡阿，吃起來也比較健康(快哭了....)

➲佛卡夏燒肉堡 Nt. 155/套餐   Nt. 80/單點

重點是燒肉!!!!這個味道就和後勁那間豆花店所供應的燒肉吐司一樣!!!

醃漬後的豬肉大里肌，塗上獨家醬汁煎熟

搭配洋蔥生菜番茄，最後撒上胡椒粉提味

鹹中帶甜，濃郁的醬汁，麵包換成Q彈的佛卡夏，滿分~

➲明太子法國麵包  Nt. 75

老闆在法國麵包上刷上厚厚的明太子醬

放進烤箱烘烤，超香!

有沒有看到麵包上一顆顆的明太子阿

麵包外面烤至酥脆，內部Q軟有嚼勁

我這個麵包控也對他投降

➲推薦必喝: 鮮奶茶

(點套餐加點飲品享6折優惠; 咖啡果汁7折)

拾分的紅茶遵循老店的做法

所以喝起來非常濃郁，不像訪間紅茶是用泡的

他們可是用熬煮的方式來"燉"紅茶(笑)

先滾開糖水，再下茶葉熬煮一個多小時，最後過濾

所以這裡的紅茶糖分是無法更改的喔~

我也不知道為什麼

就覺得他們家的紅茶喝起來很特別，有種古早味的感覺

推薦給大家

雖然是認識的店家

但是，真心喜歡所以才想推薦

看到老闆用心的做麵包及把關所有的製作環節

很希望分享給大家後也會和我一樣喜歡這種溫馨的小店面

拾分!加油!加油!期待你們更厲害的菜單~

 拾分 

檢視較大的地圖 

地址: 台南市東區大學路西段35號

電話: 06-2368518

營業時間: 週一 - 週日： 8:30 到 18:30

官方FB連結: 拾分

小建議: 假日建議來此品嘗的朋友，記得先預約座位喔!

純粹想要分享美食給更多人知道 

關於好吃程度及評價因人而異

希望大家放寬心去嘗鮮 

謝謝